阿斯巴甜在我國的批準使用情況及和其他國家的對比

阿斯巴甜是一種非糖類甜味劑，英文名稱Aspartame（APM），別名天門冬酰苯丙氨酸甲酯。它具有強烈的甜味，外觀為白色結晶性粉末。阿斯巴甜于1974年首次作為食品成分提交批準，并于1981年獲得美國食品和藥物管理局（FDA）的批準。

阿斯巴甜在人體胃腸道酶作用下可分解為天冬氨酸、苯丙氨酸二肽和甲醇。即使大量攝入阿斯巴甜（200毫克每千克體重），在血液內也不能檢測到阿斯巴甜。值得注意的是，阿斯巴甜在80℃以上會被分解失去甜味，因此不適合用于烹煮或烘焙，通常只在溫、冷飲中使用。

對于患有苯丙酮尿癥遺傳病的患者來說，他們的苯丙氨酸代謝存在障礙。因此，如果食用含有苯丙氨酸的食物，將會給這類病人帶來較大的健康隱患。根據《食品添加劑使用標準》（GB2760）的規定，阿斯巴甜應標示為“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”。

目前，阿斯巴甜的安全性已獲得大多數國家的認可，被批準作為甜味劑用于食品。不同國家/地區對于阿斯巴甜的批準使用上限有一定差異，以下是主流國家/地區的批準使用上限區間供大家參考：

| 國家/地區 | 批準使用上限（以包裝食品重量計） |

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| 歐洲聯盟 | 每天每千克食品添加不超過500毫克 |

| 美國 | 按需使用，無特定限制 |

| 中國 | 按需使用，無特定限制，但需標注“含苯丙氨酸”字樣 |

| 日本 | 每天每千克食品添加不超過100毫克 |

阿斯巴甜批準情況

需要指出的是，雖然阿斯巴甜是一種人造甜味劑，但它并不會在人體內轉化為糖分，因此對于糖尿病患者和減肥人士來說，阿斯巴甜是一種較為理想的甜味劑選擇。在使用阿斯巴甜時，應注意遵循各國/地區的規定和標準，并注意個人身體情況。